新鲜年糕如何保存多久吃 新鲜年糕的保存方法

来源:数百科 | 8032阅读 | 投稿:Cedric

新鲜年糕如何保存多久吃 新鲜年糕的保存方法

(1)、新鲜年糕放在阴凉处保存。

(2)、新鲜的年糕做好之后只需要待其冷却发硬,再直接一块块地排列好置于阴凉处保存即可,这样保存一个星期之后就需要再准备一盆清水,将年糕浸泡在清水中保存,水面要完全盖过年糕的表面,这样就能使年糕保存较长的时间。

(3)、但是要注意的是在浸泡的过程中需要对其进行定期换水,如果不及时换水的话就可能会使年糕出现发黏、长霉、发酸、发臭的现象。

(4)、年糕的保存时间主要跟温度有关,如果是将年糕置于常温下保存的话,一般在15度以下可以保存5-7天左右;如果温度高于15度,那么就只能保存3-5天左右。

(5)、如果是将年糕置于冰箱中冷藏保存的话,那么低温条件下可以抑制酶和微生物的活性,从而延长年糕的保存时间,大约可以保存7-15天左右。

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